Fachkräftemangel an der Fleischtheke

26. März 2026 , 08:04 Uhr

Das ist doch eine Schweinerei – denken sich viele Metzger.

Hinter der Fleischtheke fehlts an Personal.

Viele Angestellte in den Filialen gehen langsam in Rente,  Azubis – kommen kaum noch nach.

Woran liegt das?

Gabi Weinzierl von der Metzgerei Brunner in Landshut erklärt:

In einigen Metzgereien in Niederbayern fehlt so viel Personal, dass am Ende die Öffnungszeiten darunter leiden.

Im schlimmsten Fall droht sogar die Schließung.

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