Nur wenig riecht so gut wie frisches Brot –
aber wie lange können wir uns Semmeln und Co. noch beim Bäcker ums Eck holen?
Immer mehr kleine Handwerksbäckereien in Bayern machen zu.
Den meisten Familienbetrieben in Niederbayern geht´s noch gut.
Aber sie stehen vor großen Herausforderungen
Welche das sind, weiß Julia Schaumeier von der Bäckerei Rauchensteiner in Geisenhausen.
Ein weiteres Problem:
Die große Konkurrenz durch Industrieware und Discounter-Backshops.